突如其来的疫情给各行各业带来了不同程度的影响。伴随大环境改变，消费者的心理和诉求产生了相应的变化，企业必须积极做出应对，把握新的机遇。

疫情之下，一些问题不断放大并且突出。如后全球化时代，全球化受到质疑，收入两极分化等等。在中国消费市场上，企业如何应对消费者需求的碎片化及两极分化、竞争格局的变化？

带着这些问题，FBIF2020食品饮料创新论坛于7月8日拉开帷幕，今年的主题是“科技·颠覆”。


邓旻先生拥有多年丰富的咨询行业经验，专注于消费品、客户战略和营销以及绩效提升等领域，他还是《2020年中国购物者报告》以及《溯源追本，逆势增长：GROW2.0品牌数字化增长解决方案与应用》的作者之一。

在这里，让我们共同回顾香港六和资料大全全球合伙人邓旻在本次论坛上的精彩见解吧！

01.
消费者需求的碎片化及两极分化

疫情期间，新消费族群不断涌现：无论是90后/00后，或是小镇消费者，还是“宅经济”下诞生的游戏族群或二次元族群，以及未来更多新碎片化的消费者族群，将会促使消费品品牌增量的产生。此外，许多新兴品牌，例如江小白、钟薛高、元气森林等，都是针对上述碎片化的新兴消费者的需求而产生的，疫情使得碎片化更加明显，成为颠覆行业的新增力量。

02.
消费等级分化

疫情让消费者对于未来收入的不确定性增加，追求极致性价比的消费者将成为主导力量。此外，疫情加速了数字化的进程，不仅指销售渠道，而且涉及各个触点，以及从全渠道的角度对消费者进行沟通和及时转化。对于品牌而言，无论是市场投入的效率，或打造整个产业链和商业模式，均具有重要意义。

03.
新的竞争格局

目前，疫情带来的影响究竟是短期还是中长期仍存在争议。对于食品饮料行业，大部分消费者倾向于选择更加值得信赖的大品牌，未来，竞争格局还存在着许多新的可能。贝恩此前进行的研究表明，品类与品类之间、行业与行业之间的差别非常大，所以品牌应当立足消费者需求，观察各个群落的消费者的增长驱动力因素和变化，这为如何运用碎片化进行增长提供了非常有意义的借鉴作用。